In Alicante begann der Weinbau vermutlich schon im 5. Jh. vor Christus mit den Phöniziern. Heute herscht, wie im ganzen Süden Spaniens die Monastrelltraube vor, daneben wurde Tempranillo sowie internationale Rebsorten wie Cabernet-Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Chardonnay erfolgreich kultiviert. Aufgrund des trocken-heißen Klimas sind die Erntemengen pro Hektar sehr gering.
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