Der aus der gleichnamigen Traubensorte gewonnene Prosecco hat DOC-Status im Gebiet zwischen den Orten Conegliano und Valdobbiadene. Von dort kommen angenehm fruchtige und dennoch trockene Prosecci, die deutlich aus dem übrigen "Massenangebot" hervorstechen. Der Prosecco ist ein zartes Geschöpf und lebt von der feinen Aromatik der Prosecco-Trauben. Bereits der kleinste Fehltritt des Kellermeisters kann verheerende Folgen für das Bukett und den Geschmack haben.

Wir haben mit den Weinen von MIONETTO Erzeugnisse eines Betriebes in unser Sortiment aufgenommen, der seit 1887 ein Synonym für Qualität ist. Die Nachfolger des Gründers, Francesco Mionetto, pflegen sowohl alte Erfahrung als auch modernste Weinbautechnik nach dem Motto "Neu das Trinken Antik die Werte".


Bild

Rose Legatura; Spago

Mionetto

0,75 l 

6,67 €
frischer und leichter Wein mit strahlendem und lebendigem Glanz,
Der Duft ist zart, angenehm und fruchtig
Ahnungen von Rose, von Himbeere, von Pfirsich, von Maraskakirsche, von Johannisbeere...
Er ist weich mit einem ausgeglichenen Körper; im Abschluss ist er trocken und fruchtig.
Rebsorte: 100% Raboso
Serviertemperatur: ca 8°-10°C (S:7,5 / Z: 15,5 / A:11 %)

Legatura Frizzante; Spago

Mionetto

0,75 l 

6,37 €
frisch und leicht,
Im Aroma vereinigen sich der blumige Duft (vom Pinot) sowie Andeutungen von Akazien-Honig (Chardonnay), Pfirsich (Verduzzo) um schließlich mit Paprika-Aromen (vom Sauvignon) zu enden.
Rebsorte: Pinot, Chardonnay, Verduzzo, Riesling und Sauvignon

Prosecco


Prosecco di Valdobbiadene DOC Casada Spumante extra dry

Mionetto

0,75 l 

8,72 €

mit Sektkorken;
strohgelb mit leicht grünlichen Lichtreflexen; dauerhafte, reiche Perlung
Fein, zart und süffig; mit einer Spur Apfel im fruchtigen Duft
Aperitif der Extraklasse und hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten und Muscheln
Der vorbildlich saubere Ausbau macht ihn ungemein frisch und bekömmlich; köstlich erfrischender Genuß
Serviertemperatur: ca 8°C (S:6,05 / E:33,97 / A:10,93%)


Grappa

Grappa di Chardonnay (Region: Veneto)

Mionetto

0,7 ltr

15,34 € 

Eine gelungene sortentypische Grappa, mit kräftigem Aroma und weichem Abgang (A: 42%)

Grappa di Prosecco di Valdobbiadene (Region: Veneto)

Mionetto

0,7 ltr

15,34 € 

Helle, klare und reine Farbe, weich und gefällig; rebsortenreine Grappe
Grappa von beachtlicher Harmonie mit dem richtigen Alkoholgehalt.
Hergestellt mit gekonnten Destillationstechniken über Proseccotraubentrester aus dem Hügelland.
auf traditionelle Weise in der Kupferbrennblase gebrannt

Serviervorschläge: Bei Raumtemperatur entwickelt sich der reiche, volle Geschmack am besten.
Eisgekühlt kommt die besondere Feinheit richtig zum Ausdruck

"
eine der besten Grappe" (A. Behrendt; Grappa, 8. Aufl.) (A: 45%)

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