Lugana DOC 2010"Domini Veneti"

CS Valpolicella

0,75 l 

gelb, strohfarben mit grünen Reflexen;
feiner Duft mit einer delikaten Note von weißen Früchten, leicht blumig.
Geschmack von mittlerem Körper, harmonisch, frisch und mineralisch.
(S: / E: / A:13,0 %)

Soave Classico DOC 2006 "Domini Veneti"

CS Valpolicella

0,75 l 

lebhaft, trocken, hell strohfarben;
Bukett erinnert an Kirsch- und Holunderblüten;
Noten von frisch- gebackenem Brot;
eignet sich sehr gut zu Vorspeisen, Eier-, Fisch- und Reisgerichten,
* in Veronelli, Weine aus Italien
(S: / E: / A:12,0 %)

 

Soave Classico Superiore DOC 2004 "Ca de Napa"

CS Valpolicella

0,75 l 

Due Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia
besonders günstiges Preis-Leistungsverhältnis

Traubenzusammensetzung: 75% Garganega - 20% Chardonnay - 5% Trebbiano di Soave
Strohgelb; Anklänge an reife Früchte wie Aprikosen und Birnen, die mit Minze zu einem eleganten, nachhaltigen Gewebe verschmelzen;
elegant und rund mit gutem Säureausgleich, der an Honig und Creme erinnernde Eindrücke erweckt

Hervorragend zu Vorspeisen und Nudelgerichten mit Gemüse und Fischsaucen.

Der Name leitet sich von „Napa“ ab und bezieht sich auf den früheren Eigentümer des Weinbergs, der für seinen besonderen Spürsinn für die Eigenschaften dieses Ortes bekannt war, der von jeher einen charaktervollen Soave hervorbringt.

Passito Bianco Costacalda 2003

0,5 l 

15,34 €

Der Name Costacalda bezieht sich in der Tradition des Valpolicella auf bestimmte Hanglagen, die durch ihre Ausrichtung und natürliche Bodenbeschaffenheit die Wärme besonders gut speichern und so den Anbau gehaltvoller Trauben begünstigen, aus denen bedeutende Weine erzeugt werden.

goldgelb mit bernsteinfarbenen, goldenen Reflexen
in der Nase leichte Vanille-, Trockenaprikosen- und Bittermandelnoten
am Gaumen saftig, weich und rund, knackige Frucht, mit der Struktur gut verwebte Süße,
feiner, zart würziger, sauberer Abgang,
Rebsorten: Garganega 90%, Trebbiano Toscano 10%

Bardolino Chiaretto Classico DOC 2006 "Domini Veneti"

CS Valpolicella

0,75 l 

trocken; rosafarbener Wein mit violetten Nuancen;
frischer, einladender Duft und leichter, angenehmer Geschmack.
weich und harmonisch
wird zu allen Fleischgerichten getrunken;
kühl servieren (12-14°C)
* in Veronelli, Weine aus Italien, 3. Ausgabe

Traubenzusammensetzung: Corvina, Rondinella und Molinara

Bardolino Classico DOC 2012 "Domini Veneti"

CS Valpolicella

0,75 l 

Valpolicella Classico Superiore DOC 2011 "Domini Veneti"

0,75 l 

dto. 1997 (in der Demi-Flasche)

0,37 l 

Valpolicella Classico Superiore DOC 2010 "La Casetta"

0,75 l 

14,00 €

Due Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2004
besonders günstiges Preis-Leistungsverhältnis

traumhaftes Zusammenspiel von Frucht und Kaffeearoma, von Eleganz und Kraft
intensive Aromatik von süssen Beeren, reifen Früchten und dezenten Vanille- und Ausbaunoten
am Gaumen wieder süsse Frucht und reife Gerbstoffe
anhaltendes Finale

ein Cru der CS Valpolicella: die Trauben stammen aus einer Einzellage, sind ausgesprochen gut und von optimalerReife.
erzeugt nach der sog. Ripasso-Methode, bei der der vergorene Wein (i.d.R. im Februar) auf den Schalen des Amarone-Tresters vom Vorjahr abgezogen wird.
Der Wein lagert zwei Jahre im Holzfaß und wird dann sechs Monate in der Flasche verfeinert. Dadurch erhält er ein komplexes Fruchtbouquet mit Erdbeernote, einen vollen Geschmack nach Vanille mit angenehmen Eichenschattierungen.

Paßt hervorragend zu allen Fleisch- und Wildgerichten.
Trinkreif mit Reserven; eignet sich für lange Lagerung;
traumhafter Wein zu einem schönen Abend am offenen Kamin
(S:5,8 / E:27,0 / A:13,5 %)

Valpolicella Classico Superiore DOC 2006 "Verjago"

0,75 l 

16,00 €

sehr intensiv Rubinrot mit leicht violetten Nuancen
intensive Aromatik von süssen Beeren, sehr reifen, getrockneten Früchten (Zwetschgen),reifen Kirschedüften, floralen Noten und dezenten Ausbauaromen bildet den fulminanten Auftakt in der Nase. Eine Fülle von verführerischen, ja betörenden Aromen, gepaart mit reifen Gerbstoffen und einer leckeren Frucht, offenbart dieser Valpolicella Classico Superiore im lange anhaltenden Finale, wo er vollumfänglich zu überzeugen weiss.

ein Wein, der im Bouquet viel verspricht und im Finale noch mehr hält!

Im Mittelalter bezeichnete der Name Veriacus das Negrartal und noch heute kommen aus den Weinbergen des Hügels von Jago Weine mit einer unverkennbare Persönlichkeit. Verjago ist ein außergewöhnlicher Valpolicella, in dem die für diesen Wein typische Eleganz und Herzlichkeit zu ihrem wahren vollendetsten Ausdruck kommen.
Nach der Handlese in Kisten werden die auserlesensten Trauben in entsprechenden Räumen, den fruttai, zum Ausruhen abgelegt; darauf folgt eine sorgfältige Vinifizierung, 16 Monate Ausbau sowohl in traditionellen, grossen Eichenfässern wie auch im Barrique.
Das Ergebis ist ein edler und begehrter Super-Valpolicella: ein würdiger Botschafter seiner Erde.
Traubenzusammensetzung: Corvina 40%, Rondinella 22%, Corvinone 15%, Croatina 15%, Molinara 5%, Oseleta 3%
(S: / E: / A:14 %)

Corvina Merlot IGT 2006 "Raudii"

0,75 l 

7,70 €

"Raudii" ist die historische Bezeichnung eines Kampfes, den das ursprünglich nordeuropäische Volk "Cimbro" gegen die römische Legion verloren hatte; anschließend war dieses Volk zu einem jahrhundertelangen Exil in den Alpen gezwungen. Hier haben sie sehr zur Bildung der Volkstradition in den Veroneser Bergen beigetragen.
Das Etikett zeigt Symbole, die in der Goldschmiedekunst der "Cimbri" zu finden sind

dunkle Farbe; charakteristische Aromen von dunkler Kirschfrucht, Kaffee und Schokolade
Vielseitige Eleganz, samtige Struktur mit Noten von Nelken, Pfeffer und Gräsern.
Weich und rund mit milden Tanninen, die perfekt mit dem Gewebe des Weines verschmelzen;
der lange Abgang wird von würzigen Noten begleitet.
Rebsorten: Corvina Veronese 80% - Merlot 20 %

eignet sich zu Fleisch und vor allem Wildgerichten
(S:5,6 / E:26,0 / A:13,5 %)

dieser verführerische Wein ist ein Muß für alle Merlot-Liebhaber

Robert Parker Wine Advocate #144, 12/02: 90 Punkte
The 1999 Amarone della Valpolicella is a huge step up qualitatively. It offers aromas of asphalt, chocolate, dried black cherry fruit in a full-bodied, dense, chewy, earthy style with outstanding intensity as well as purity. It should drink well for a decade.

Wine Enthusiast 05/03: 93 Punkte:
"Immensely sweet, both in terms of aromatics and flavors.
the bouquet offers bacon, vanilla, blackberry and coconut-tinged oak.
The palate delivers layers of black fruit, peper, bitter chocolate and caramel
The finish is firm yet not overboarding"

Amarone della Valpolicella Classico DOC 2004 "Domini Veneti"

0,75 l 

21,95 €

in den Vorjahren jeweils
Due Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2005 bzw 2007

Die Trauben werden nach der Handlese ca 120 Tage im Traubenspeicher getrocknet
18 Monate in franz. Barriques und 50-hl-Fässern ausgebaut

intensives Granatrot bis violett; im Glas schillert er fast schwarz;;
würzige, tiefe Nase,
angenehmer feiner Duft nach Schokolade und Kirsche sowie Bittermandeln
Rumtopf, Waldbeeren, Sauerkirschen und Trockenpflaumen
am Gaumen enormes Fruchtpaket, sehr reifes rundes Tannin,
große aromatische Länge im Abgang

Rebsorten: 70% Corvina Gentile, 15% Corvinone, 15% Rondinella

eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch und zu Wild
(S:5,7 / E:33,5 / A:15,3 %)

ein Wein für "Fortgeschrittene";
sehr lange lagerbar (Lagerpotential: ca 20 Jahre)

Amarone della Valpolicella Classico DOC 2005 "Domini Veneti"

0,75 l 

21,95 €

Recioto Valpolicella Classico DOC 2001 "Vigneti di Moron"

0,5 l 

ausverkauft

Tre Bicchieri (3 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2004 :
"der dunkel getönte Recioto Vigneti di Moron hüllt sich in eine explosive Duftwolke aus roten Früchten, Waldbeeren, Blumen, Gewürtzen und Schokolade, die bis in den konzentrierten Geschmack vordringt; die extreme Süße ist in der dichten Tanninstruktur gut aufgehoben, die schlanke, frische Säure geleitet in einen langen Abgang von beeindruckender Persistenz. Die drei Gläser adeln nicht nur den Wein sondern das Gemeinschaftswerk der Genossen"

Recioto Valpolicella Classico DOC 2004 "Vigneti di Moron"

0,5 l 

15,50 €

Rubinrot mit violetten Reflexen;
das Bukett mit Fruchtnoten von Himbeere, Sauerkirsche, Pflaume und Zwetschge;
süß und saftig der erste Eindruck am Gaumen, knackige Frucht,
weich, cremig mit einem Abgang der an warme Rosinen erinnert;
ausgezeichnet strukturiert, lebendige Säure und recht rassiges Tannin
6 Monate in Barriques ausgebaut