Die Rebflächen
im Trentino liegen vorwiegend im Etsch- und Sarca-Tal. Das Klima ist wärmer
und trockener als in Südtirol.
Im Süden macht sich der Einfluss des Gardasees bemerkbar, der für
ein mildes Klima sorgt.
Zu drei Viertel werden Rotweine, zu einem Viertel Weißweine produziert.
Rund die Hälfte sind DOC-Weine.
Die wichtigsten Sorten sind die roten Marzemino, Teroldego und Lambrusco
sowie die weißen Chardonnay und Pinot Grigio (Grauburgunder). In
den letzten Jahren hat man sich hier insbesondere den autochthonen Rebsorten
Teroldego und Nosiola wieder verstärkt zugewandt, die mit neuen Vinifizierungsmethoden
eine neue Blüte erleben.
Die Region gehört zu den führenden in der Herstellung von Schaumweinen
nach der klassischen Methode der Flaschengärung.
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