Das nahe gelegene, im Jahre 1220 erbaute Schloss des Friedrich (Federico) II. bildet eine traumhafte Kulisse und dient der Kellerei Azienda Vinicola Torrevento als Symbol.
Nur ca. 5 km von diesem faszinierenden Monument entfernt befindet sich eines der schönsten Klöster Süditaliens, gebaut im 17. Jahrhundert, das im Jahre 1949 von den Brüdern Liantonio mit dem gesamten Grundbesitz gekauft und für den Weinanbau sowie für die Weinerzeugung genutzt.
Die Kellerei, benannt nach dem windzerzausten Klosterturm, liegt unterhalb des Castel del Monte.
Der Inhaber Francesco Liantonio hat unlängst im Keller ultramoderne Technik installiert und produziert unter der technischen Leitung von Lino Carparelli, dem das Weingut I Pastini gehört, phantastische, edele Weine.

Diese Freundschaft begann vor vielen Jahren:
Francesco Liantonio, der mit Weinbau ursprünglich nichts im Sinn hatte, lieber Steuerrecht studierte und bereits mit 22 Jahren Dozent an der Universität Bari war, sollte damals auf Wunsch des Vaters einen Streit mit der Genossenschaft schlichten. Dabei sprach er mit Kellermeister Lino Pasquarelli. Die Sache war in fünf Minuten erledigt; die beiden Männer fanden sich sympathisch. Es dauerte keine Woche, bis der Weinmacher den Juristen und der wiederum seinen Vater überzeugt hatte, daß die Trauben des eigenen Guts zu schade seien, im gemeinsamen Lesegut der Genossenschaft zu landen. Seit dieser Zeit füllt Torrevento seine eigenen Weine ab; aus Francesco Liantonio wurde ein Winzer aus Leidenschaft, dabei stets treu begleitet von Lino Carparelli.

Luca Maroni bewertet in seinem Weinführer 2000 Torrevento sehr gut und schreibt: "Die Abstammung dieser Tropfen übertrifft den regionalen Schnitt."

Das Weingut I Pastini liegt im Herzen der Murgia dei Trulli.
Es ist das Weingut von Lino Carparelli, einem der besten Weintechniker, den der Süden Italiens aufzubieten hat.
Sein Ziel ist nicht die Massenproduktion, sondern vielmehr der Versuch, die fruchtbaren Traditionen
der Vergangenheit mit einer fortschrittlichen Zukunft zu verbinden. Carparelli ist auch Leiter der Kellerei Torrevento

Bei Torrevento schwört man für die Reberziehung auf das "Alberello-System", bei der die Trauben ohne Stützpfahl und Drahtrahmen als freistehende Reben wachsen, was zu deutlicher Mehrarbeit und geringeren Erträgen führt.

Artikel über Torrevento in "Il Mio Vino"

Bewertung im Gambero Rosso Vini d'Italia 2006 im pdf-Format
Bewertung (I Pastini) im Gambero Rosso Vini d'Italia 2007
Bewertung (Torrevento) im Gambero Rosso Vini d'Italia 2007
aktuelle Bewertung (I Pastini) im Gambero Rosso Vini d'Italia 2008
aktuelle Bewertung(Torrevento) im Gambero Rosso Vini d'Italia 2008
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Weißweine

Locorotondo bianco DOC 2004 
I Pastini 
0,75 l 
6,11 €
Sehr süffiger Spitzen-Weißwein mit 13,5 % Alk.
strohfarben mit grünlichen Reflexen;
fruchtiger Geschmack mit Anklang von tropischen Früchten;
Traubenzusammensetzung:
Verdeca, Bianco d`Alessano, Fiano
hervorragender Preis

Roseweine

Castel del Monte Rosato DOC "Primaronda" 2006 
Torrevento 
0,75 l 
5,08 €

Due Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2004

Traubenzusammensetzung: 80 % Bombino Nero, 20 % Montepulciano

herausragendes Preis-Leistungsverhältnis.
beinahe kirschrote Tönung;
würzige Anspielungen an schwarzen Pfeffer und Rosen in der hübschen Fruchtnase, die ebenso fleischig geriet wie der zugleich angenehm frische Geschmack

Due Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2004 :
"er beeindruckt mit einem angenehm weinigen Duft nach roten Beeren und erstaunlicher Komplexität am Gaumen"

Rotweine

Vitae Rosso Puglia Premium IGT 2006 
Torrevento 
0,75 l 
3,88 €

kräftig mit warmer Note, im Geschmack helle und dunkle Früchte, Waldbeeren. Von guter Länge und Nachhaltigkeit.

ein ausgezeichneter Wein für den geselligen Abend

50 % Sangiovese, 30 % Merlot, 20 % Primitivo.

eArte Rosso Puglia IGT
Torrevento 
0,75 l 
4,36 €

aus dem Gebiet Murgia von den Hügelgebieten nördlich von Bari
brilliantes Rubinrot, im Bukett frisch und lecker duftend mit feinem Waldbeerenaroma, rundes und samtiges Geschmacksbild, körperreich und nachhaltig mit zarten Noten roter Beeren.
Passt ausgezeichnet zu allen hellen und dunklen Fleischgerichten, ideal auch zu Gemüse, mittelreifem Käse oder universell zu vielen italienischen Gerichten.
Idealer Wein für Familienfest usw.

die Preis-/Leistungsverhältnis-Entdeckung auf der Vinitaly 2009

50 % Sangiovese, 30 % Merlot, 20 % Primitivo.

Castel del Monte Rosso DOC 2001 
Torrevento 
0,75 l 
4,88 €
Castel del Monte Rosso DOC "Bollonero" 2004 
Torrevento 
0,75 l 
4,88 €

Un Bicchiere (1 Glas) für den Jahrgang 00
im
Gambero Rosso, Vini d'Italia 2004

Traubenzusammensetzung: 80 % Uva di troia, 20 % Aglianico

herzhaft fruchtig, Aromen von Waldfrüchten;
dennoch wunderbar milder und weicher Wein für den täglichen Genuß, mit herrlichem Duft und Bukett, angenehmer Länge und einem hervorragendem Preis;
Ausbau erfolgt in Fiberglasbehältern nach dem Credo der Kellerei: „Der Geschmack des Weines soll von den Primär-Aromen geprägt sein.“
Die Bodenbeschaffenheit der Hügel, auf denen die Rebstöcke angebaut werden, ist hauptsächlich felsiger Natur.
Ein idealer Boden für die ausdrucksvolle Rebsorte „Uva di Troia“, die dem Wein seine Würze und Eleganz gibt. Die Aglianico Traube verleiht ihm dagegen Milde und Körper
.
(S: 5,5 / E: 32,0 / A: 12,5%)


Salice Salentino rosso DOC "Faneros" 2006 
Torrevento 
0,75 l 
5,08 €

ein absoluter Preishit in dieser Qualitätskategorie

ungemein süffiger Rotwein, dabei keineswegs langweilig.
Keine Gerbsäure mindert das Trinkvergnügen: weich, saftig, dicht

undurchdringlich tiefrote Farbe
süßlicher Duft nach Waldfrüchten, überreifen Pflaumen und Weichseln
am Gaumen sehr zugänglich und offen mit einer gewaltigen Fruchtkonzentration und von cremiger Textur

Südöstlich der „Trulli-Gegend“ öffnet sich die Murgia-Ebene zur Halbinsel Salento hin, eine Fläche, die sich über Brindisi, Taranto und Lecce bis zum östlichen Ende Italiens bei Otranto und Capo Santa Maria die Léuca erstreckt. Die Szenerie mit Kakteen und Palmen, in deren Schatten weißgetünchte Dörfer und Bauernhöfe hinter Steinmauern liegen, sieht fast nordafrikanisch aus, wären da nicht die Reben in sauberen, grünen Reihen auf ziegelroten Boden.

Traubenzusammensetzung: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
hervorragend zu Lammgerichten mit Rosmarin und Knoblauch
(S: g/ E: g/ A:13,5 %)

Salice Salentino rosso Riserva DOC "Sine Nomine" 2003 
Torrevento 
0,75 l 
7,20 €

Tiefes, intensives Rubinrot,
intensives, beeindruckendes Bukett nach Kirschen und reifen roten Früchten,
fülliger, satter Wein mit Aromen nach reifen Beeren, feinen Kräutern und etwas Vanille; sehr dicht und nachhaltig.
Großartig zu gebratenem Fleisch, Wildgeflügel und reifem Käse.

Vinum: "16 Pkt - Beeindruckend!":
Dufted nach Waldbeeren und Schwarztee; der Ansatz kompakt, ausgewogen, rund, mit gut eingebundenen Tannin, Fülle, Schmelz und einem langen, mürben Fruchtfinale. Gelungene Negroamaro-Interpretation.

Traubenzusammensetzung: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera

(S: g/ E: g/ A:13,5 %)

Negroamaro Madrevite Rosso Salento IGT 2006 
Torrevento 
0,75 l 
5,88 €

tiefdunkle, granatrote Farbe, kräftig, würzig und mit deutlichen Noten dunkler Früchte, Tabak und Lakritze, vollmundig, würzig und ausdrucksvoll. Deutliche Noten von Kaffee und Tabak. Rosmarin und Trockenkräuter. Erstklassige Struktur.

Madrevite, die Mutter der Rebstöcke, ist die neue Linie des Weingutes TorreVento. Die Weine dieser Serie sind aus den autochthonen, ursprünglichen Rebsorten entstanden, die auch im Laufe der Jahrhunderte andere Reben hervorgebracht haben. Unter diesem Namen sind wirklich Weinspezialitäten und -raritäten vereint.

Traubenzusammensetzung: 100% Negroamaro
reifte
6 Monate im Barrique und 12 Monate in der Flasche
(S: g/ E: g/ A:13,5 %)

Primitivo del Tarantino IGT 2002 
I Pastini 
0,75 l 
6,67 €
Primitivo del Tarantino IGT 2004 
I Pastini 
0,75 l 
6,67 €
Primitivo del Tarantino IGT "Arpago" 2005 
I Pastini 
0,75 l 
6,67 €

Un Bicchiere (1 Glas) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2005

Kraft, Dichte, Tiefe, konzentrierte Frucht und kraftvolle Tannine sowie
14% Alkoholgehalt sind seine herausragenden Eigenschaften.

Tiefdunkelrote Farbe mit orange - braunen Tönen,
charakteristischen Duft nach orientalischen Gewürzen, Tabak, Pfeffer mit einer leicht marmeladigen Frucht, dazu reife Schattenmorellen und Vanille.
Andeutungen von in Alkohol eingelegten Früchten
Nach dieser Nase dann ein ganzer Mund voll
von dunklen Beeren;
lang anhaltender Nachhall.

Erstaunlich weiche und feine Gerbstoffstruktur runden diesen charaktervollen Wein ab, der bei Vergleichsproben immer wieder begeistert und der mit Sicherheit einer der besten seiner Art ist

Ein sogenannter Meditationswein, wunderbar für lange Abende im Freundeskreis.

Die Trauben für den Primitivo "I Pastini" sind schon Ende August vollreif. Es gibt durch die frühe Reife keine Probleme mit Schädlingen oder Fäulnis, so dass Signor Carparelli auf den Einsatz von Chemikalien praktisch verzichten kann, was ihn sehr bekömmlich macht!

(E: , S: , A: 14%)

Vinum: "15 Pkt -rundweg gut!"
“Würzige Waldbeernase; der Ansatz kompakt, mit gut eingebundener Säure, robustem Tannin, endet auf Noten reifer Heidelbeeren.



Torre del Falco 2006
Torrevento 
0,75 l 
6,95 €

Due Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2007

Traubenzusammensetzung: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Uva di Troia

tiefes Dunkelrot,
intensiver Duft mit Nuancen von Himbeere und Heidelbeeren aber auch feine Kräuter (Thymian und Rosmarin)
Am Gaumen sehr aromatisch, dabei sanft, fast cremig;
dicht, weiches Tannin, Erinnerungen an Cassis und Backpflaume, . E
ein Schmeichler, dem es aber nicht an Struktur und Komplexität fehlt.

Trotz der Vorliebe für die autochthonen Rebsorten hat die Kellerei Torrevento Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Reben gepflanzt. Die Verbindung dieser fremden Trauben mit der autochthonen Rebsorte Uva di Troia hat eine Extrabombe (Beurteilung eines bekannten Weinjournalisten) hervorgebracht. Tradition und Innovation werden von Torrevento gleichsam gepflegt.

(S: / E: / A:13,0 %)


Castel del Monte Rosso Riserva DOC "Vigna Pedale" 2000
Torrevento 
0,75 l 
7,95 €

Un Bicchiere (1 Glas) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2004

Traubenzusammensetzung: 100 % Nero di Troia aus der Einzellage "Pedale".

Die Reben sind im Bäumchensystem gepflanzt, das nur wenige Trauben pro Rebstock zulässt. Die Lese beginnt erst Mitte Oktober, ungewöhnlich so weit im Süden.

tief granatrot mit violetten Reflexen,
nuancenreichen Bukett mit schwarzen und roten Beeren, Thymian und Waldpilzen .
Geschmack nach Beeren mit einem Hauch Pfeffer und Lorbeer, dazu feurig , kraftvoll und sehr entwicklungsfähig.

Der Castel del Monte ist wirklich einer der besten Weine Apuliens.
Er hat einen eleganten, großzügigen und ausgeglichenen Charakter, einen weinigen, nachhaltigen Duft,voll üppiger Frucht, mit verhaltenen Tanninen, schmeichlerisch, glutvoll am Gaumen, kurz: ein Erlebnis der südlichen Art.
Diesen Wein muss man sich erobern, Schluck für Schluck !
(S:5,6 / E: 34,0 / A:13,0 %)

Castel del Monte Rosso Riserva DOC "Vigna Pedale" 2001
Torrevento 
0,75 l 
7,95 €

Due Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2005

Traubenzusammensetzung: 100 % Nero di Troia aus der Einzellage "Pedale".

intensiver weiniger Duft, warmer, harmonischer, runder Geschmack, kräftige Struktur, sanftes Tannin sind das Ergebnis alter Rebstöcke, deren Trauben mit extremer Reife selektiv gelesen wurden.
Dieser charaktervolle Uva di Troia aus der Einzellage Pedale bietet eine faszinierende Eigenart und Tiefe im Geschmack, der von Sauerkirsch und Lakritz dominiert wird, und enthüllt dabei guten, reichen und vielversprechenden Stoff

Due Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2005:
"komplexer Duft nach Pflaumen und überreifen Kirschen"

Castel del Monte Rosso Riserva DOC "Vigna Pedale" 2004
Torrevento 
0,75 l 
7,95 €

Tre Bicchieri (3 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2008

Traubenzusammensetzung: 100 % Nero di Troia aus der Einzellage "Pedale".

intensiver weiniger Duft, warmer, harmonischer, runder Geschmack, kräftige Struktur, sanftes Tannin sind das Ergebnis alter Rebstöcke, deren Trauben mit extremer Reife selektiv gelesen wurden.
Dieser charaktervolle Uva di Troia aus der Einzellage Pedale bietet eine faszinierende Eigenart und Tiefe im Geschmack, der von Sauerkirsch und Lakritz dominiert wird, und enthüllt dabei guten, reichen und vielversprechenden Stoff

Tre Bicchieri (3 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2008:
"komplexer Duft nach Pflaumen und überreifen Kirschen"

Castel del Monte Rosso Riserva DOC "Vigna Pedale" 2005
Torrevento 
0,75 l 
7,95 €

Tre Bicchieri (3 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2009

Traubenzusammensetzung: 100 % Nero di Troia aus der Einzellage "Pedale".

intensiver weiniger Duft, warmer, harmonischer, runder Geschmack, kräftige Struktur, sanftes Tannin sind das Ergebnis alter Rebstöcke, deren Trauben mit extremer Reife selektiv gelesen wurden.
Dieser charaktervolle Uva di Troia aus der Einzellage Pedale bietet eine faszinierende Eigenart und Tiefe im Geschmack, der von Sauerkirsch und Lakritz dominiert wird, und enthüllt dabei guten, reichen und vielversprechenden Stoff

Tre Bicchieri (3 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2009


Vino Rosso Puglia "Kebir" IGT 2002
Torrevento 
0,75 l 
14,88 €
Due Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2007
-
Teilnehmer an der Schlussdegustation - drei Gläser nur knapp verfehlt

Traubenzusammensetzung:
Nero di Troia 50% und Cabernet-Sauvignion 50 %

sattes Rubinrot;
in der Nase Akzente von Vanille und Gewürzen, Zimt und Nelken
sehr kräftiger Geschmack nach Kräuter - aber in perfekter Harmonie

Der Kebir, diese 12 Monate in Barriques gereifte Auslese - gefertigt aus den ältesten Reben des Gutes, ist ein wuchtiger, geradezu prunkvoller Wein.
Den Namen hatte Francesco Liantonio mit bedacht gewählt. Kebir ist das arabische Wort für Kaiser. So nannten die Sarazenen den Staufer Friedrich II., dessen Castel del Monte von Torrevento aus gut zu sehen ist
(S: / E: / A:13,5 %)

Due Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia 2007 :
"verführt mit seinem Schmeichelbukett von mediterraner Macchia und roten Früchten zu einem vollen, dichten, angenehmen, frischen und sauberen Trinkgenuss, den ein Aroma von knackigen dunklen Früchten bzw. Kaffee- und Lakritzabgang noch erhöhen"

Vinum: "16 Pkt - Beeindruckend!"
“Eine gelungene Cuvée aus 50% Nero di Troia und 50% Cabernet Sauvignon: würzige Waldbeernase, sehr lecker; im Mund kompakt, Säure, Tannin gut eingebunden. Besitzt Schmelz.”


Moscato di Trani "Dulcis in Fundo" 2000
Torrevento 
0,75 l 
9,75 €
ein Dessertwein der Extraklasse aus dem Süden Italiens:
Goldgelb, ins Bernstein übergehend
intensive Nase: Honig, getrocknete Aprikosen, gebratene Äpfel, Zimt
süss, nicht aufdringlich, gute Säure im Abgang
Rebsorte „Moscato Reale“
(A: 12,5 %)

Dieser exquisite und rare Moscato hat seinen Namen von Trani, einer Weinanbaugegend „parexcellence“, reich an Tradition.
An der Westküste Apuliens kann man fast sagen, daß Weinanbau schon immer betrieben wurde.

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