Die Winzerfamilie Vizcarra-Ramos hat 1991 ihre eigene Bodega in Mambrilla de Castrejón gegründet, und sie ist Pionier der Karbonmatzeration bei der Herstellung von Rotwein. Seit 1996 gilt das Engagement des Familienönologen, Juan Carlos Vizcarra, in erster Linie dem Ausbau von "Vinos de pago" Lagenweinen. Die Trauben gedeihen auf den eigenen Rebflächen, deren verschiedene Lagen in den Gemeinden Mambrilla de Castrejón und Roa de Duero liegen: Los Barriles, Carrascal, Ambuena, El Oro, Las Arras, Tras de San Pedro, Senda del Oro und Torralvo geben den Weinen ihren Namen.
Bei
einer der letzten Spanien-Reisen folgten wir gespannnt der Empfehlung eines Freundes,
der uns von einem jungen Winzer in Ribera del Duero erzählte, der dort seit
kurzer Zeit mit seinen neuesten Jahrgängen für Furore sorge. Wir sollten
schöne Grüße bestellen und uns ansonsten einfach überraschen
lassen. Gesagt getan, zwei Tage später empfing uns Juan Carlos Vizcarra,
so heißt der junge Wilde, in seiner mehr als bescheidenen, sehr kleinen
Kellerei.
Ohne den Tipwären wir dort wohl achtlos vorbeigefahren, so
jedoch lernten wir in den nächsten Stunden die spannendsten, aufregendsten
spanischen Weine kennen, die uns in letzter Zeit ins Glas gekommen sind. Angefangen
vom klassischen Tinto Roble über die formidable Crianza bis zur sensationellen
Granate namens Torralvo - was uns Juan Carlos zu probieren gab, war schlichtweg
grandios. Erstklassige Lagen, nur eigene Weinberge mit 20-30 Jahre alten Reben
sind für ihn die optimale Ausgangsbasis für erstklassiges Lesegut, welches
er im Keller schlicht, aber perfekt weiterverarbeitet. Dabei hat er die Maischegärung
so veredelt, daß er nicht große Holzbottiche verwendet, sondern die
Rotweine in neuen Barriques, die oben offen sind, vergärt. Das ist zwar so
ziemlich die aufwendigste und teuerste Methode, das Ergebnis entzieht jedoch jeder
Diskussion die Grundlage. Juan Carlos gelingt die meisterhafte Vermählung
französischer Eleganz mit der opulenten, dunkelfruchtigen Sanftheit, die
so typisch für große, spanische Weine ist.
Rotweine
Roble
Senda del Oro DO 2009 |
Bodega Vizcarra |
0,75 l |
9,95 € |
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Ribera
del Duero Crianza DO 2003 |
Bodega Vizcarra |
0,75 l |
15,34 € |
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Torralvo
Ribera del Duero DO 2001 |
Bodega Vizcarra |
0,75 l |
36,88 € |
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Ines
Ribera del Duero DO 2006 |
Bodega Vizcarra |
0,75 l |
68,90 € |
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