trocken;
überwiegend im Edelstahltank ausgebaut und dadurch sehr fruchtig und brilliant.
Ein Teil wurde im Holzfass vinifiziert, was ihm Tiefe und Nachhall verleiht.
präsent, mit einem weinigen Duft, fruchtig und von elegantem Körper
cremiger und gehaltvoller Wein, ausdrucksstark und vielschichtig im Geschmack

(S: / Z: / A: %)

trocken;
leicht nussiger Duft, etwas Apfel mit mineralischen Tönen.
sehr klar im Mund, feine Säure, nachhaltig am Gaumen, Schmelz,
kühle Mineralik, leichter Gerbstoff, gute Tiefe, noch ziemlich jung, recht dicht, ganz zarte Holzwürze, sehr langer Abgang
(S: / Z: / A: %)

trocken;

typisch würzige Pinot-Nase.
am Gaumen mit viel Schmelz und Finesse.
reifte 12 Monate in kleinen Eichenholzfässern, was die Tannine und Fruchtaromen wunderbar verschmelzen ließ und vielschichtige Duft- und Geschmacksnuancen hervorbrachte.

Etwa 20 Kilometer nördlich von Freiburg, am Rande des Kaiserstuhls, liegt die Spitzenlage Malterdinger Bienenberg. Schon vor über 700 Jahren kultivierten Zisterziensermönche, die ursprünglich aus Burgund kamen, hier Spätburgunder. Und sie brachten die hohe Schule des Weinmachens mit. Teilweise findet sich in Weinlexika deshalb für den Spätburgunder immer noch die Bezeichnung ´Pinot-Noir´ und ´Malterdinger´ als Synonym.

Ein badischer Spätburgunder, der es mit den Pinot Noirs aus Burgund leicht aufnehmen kann!
(S: / Z: / A: %)

trocken;

stammmt aus Anlagen, die zwischen 20 und über 40 Jahre alt sind.
Der Wein wurde unfiltriert abgefüllt.

Vielschichtige und tiefe Duftaromen, Schokolade,
präsente, zugleich geschmeidige Tannine verleihen dem Burgunder einen verspielt-eleganten Charakter
feinherber Nachhall

Ausbau in Barriques: 18 Monate

Gault Millau 2008: 89 Punkte

(S: / Z: / A: %)

trocken;
stammt aus 40 Jahre alten Rebanlagen; die Reben stehen auf kleinen Terrassen in einem steilen Südwestkessel, in dem schon vor über 700 Jahren Zisterziensermönche aus Burgund Spätburgunder kultivierten.

wächst auf gelblich-rötlicher Muschelkalk

umfangreiches Duftspektrum und feinwürzige Duftdichte, verspielt.
Herausragend - mit ungeheuer viel Stoff und Fülle,
Spätburgunder mit großer Zukunft

Ausbau in Barriques: 18 Monate

Gault Millau 2008: 90 Punkte

(S: / Z: / A: %)

trocken;
stammt aus 40 Jahre alten Rebanlagen; die Reben stehen auf kleinen Terrassen in einem steilen Südwestkessel, in dem schon vor über 700 Jahren Zisterziensermönche aus Burgund Spätburgunder kultivierten.

wächst auf gelblich-rötlicher Muschelkalk

Ausbau in Barriques: 18 Monate

Gault Millau 2009: 92 Punkte

trocken;
stammt aus 40 Jahre alten Rebanlagen; die Reben stehen auf kleinen Terrassen in einem steilen Südwestkessel, in dem schon vor über 700 Jahren Zisterziensermönche aus Burgund Spätburgunder kultivierten.

wächst auf gelblich-rötlicher Muschelkalk

umfangreiches Duftspektrum und feinwürzige Duftdichte, verspielt.
Herausragend - mit ungeheuer viel Stoff und Fülle,
Spätburgunder mit großer Zukunft

Ausbau in Barriques: 18 Monate

Gault Millau 2008: 90 Punkte

(S: / Z: / A: %)

trocken;
Steillage, weiß-gelblicher Muschelkalk

frisches, schönes Rot,
tiefe und opulente, ungeheuer dichte Nase, rote Beeren
am Gaumen fest strukturiert

Gault Millau 2008: 92 Punkte

(S: / Z: / A: %)

trocken;
Steillage, weiß-gelblicher Muschelkalk

herausragend; mit ungeheuer viel Stoff;
ein Spätburgunder mit großer Zukunft

Gault Millau 2009: 94 Punkte
"Berückende Allianz von Kirschen und Blütenduft, gewaltiges Potenzial, geniale Interpretation des Burgunderthemas"

(S: / Z: / A: %)

trocken;
Der Wildenstein ist die beste Lage von Bernhard Huber
wächst auf rötlichem Muschelkalk, eisenhaltig, mineralisch,
unglaublich fruchtbetont, verspielt,
enormes Lagerpotential

Gault Millau 2009: 94 Punkte
"Zuerst die Tahiti-Vanille, dahinter lauert die Kirsche, mit feinster Nadel gesäumte Tannine, ein Langstreckenläufer par excellence"

(S: / Z: / A: %)

trocken;
Der Wildenstein ist die beste Lage von Bernhard Huber
wächst auf rötlichem Muschelkalk, eisenhaltig, mineralisch,
unglaublich fruchtbetont, verspielt,
enormes Lagerpotential
Im Spitzenjahrgang 2005 einer der besten Rotweine die in Deutschland erzeugt wurden.

Der "Wildenstein" ist nicht nur eine Klasse sondern eine Welt für sich. Dieser Wein spielt in einer Liga, nach der man im Burgund lange lange suchen muss.

Gault Millau 2012: 95 Punkte

(S: / Z: / A: %)