Reis

1890 wurde die Reisfabrik Scotti gegründet. Sie war einer der ersten Fabriken, die Reiserzeugniss auf dem italienischen Markt verkaufte.
Konstante Qualität und Art der Hygiene sprechen für Scotti.
Heute kommen die Reissorten von Scotti von verschiedenen Bauernhöfen, die Areale über 100 Hektar besitzen.
Von der ersten Verpackung aus Pappe (die übrigens schon von Beginn an das traditionelle Blau tragen) bis jetzt, wo auch mal Kunststoff oder Folie verwendet wird, hat sich Scotti stets bemüht dem Design der Zeit zu folgen.
Der Name Scotti steht für bewusste Ernährung.
Das Band zwischen Verbraucher und Produkten ist im Laufe der Zeit so sehr gewachsen, das Scotti vom Markt nicht mehr wegzudenken ist - auch hier in Deutschland.

Positiver Einfluss von Reis auf die Gesundheit:
Reis liefert reichlich Kohlenhydrate und viel Kalium, aber kaum Fett (überwiegend mehrfach ungesättigte Fettsäuren), enthält kein Cholesterin.
Reis enthält auch kein Gluten. Wer also gegen Getreidesorten allergisch ist, kann Reis unbedenklich essen.
In Verbindung mit frischem Obst und Gemüse und vor allem salzarm zubereitet entwässert Reis hervorragend den Körper, sättigt gut und ist leicht und bekömmlich.
Naturreis enthält wesentlich mehr Vitamine und Mineralstoffe als geschälter Reis, sollte also bevorzugt gegessen werden.
Reis hilft beim Abnehmen (z.B. Reis mit Apfel). Eine halbe Tasse gekochter Reis hat bloß 82 Kalorien.
Da Reis viel vom Mineralstoff Kalium enthält, hat er eine stark entwässernde Wirkung. Da er nur wenig Natrium enthält, wird wenig Wasser in der Zelle zurückbehalten.
Eine Reisdiät eignet sich besonders für Bluthochdruck-Patienten.
Naturreis stärkt Haut, Zähne, Muskeln, Knochen und Nägel.
Reis enthält viele schleimbildende Substanzen, gilt daher als Heilnahrung zur Schonung des Darms und ist eine ideale Säuglingsnahrung. Mit Reisschleim wird in Italien Durchfall behandelt.
Reis enthält acht essentielle Aminosäuren und ist damit eine gute Eiweiß-Ergänzung für Vegetarier.
Durch den hohen Anteil an B-Vitaminen stärkt Reis die Nerven und macht stark gegen Stressbelastung.
Das Niacin im Reis macht stark gegen Allergien. Außerdem reguliert es den Cholesterinspiegel und beugt Leberschäden vor.
Naturreis hat eine entzündungshemmende Wirkung.
Reis liefert mehr Eiweiß als Kartoffeln, Roggen oder Weizen. .

Arborio Risotto

Scotti

500 gr

1,50 €
Reissorte: Japonica
Der Arborio Reis entstand im Jahre 1946 durch die Kreuzung der Sorten Vialone und Lady Wright. Es ist ein großkörniger Langkornreis, der beim Kochen in der Pfanne in seinem Kern schön "al dente" (bissfest) bleibt und außen eine cremige Hülle bekommt
mit seinen feinen Körner ist er ein Klassiker der guten Küche.
Dank seiner Festigkeit und seiner Eigenschaft, die Form des Korns auch während der Kochzeit zu erhalten, wird er als König des Risottos betrachtet.
Besonders empfehlenswert ist er für weiße Reisbeilagen und sämige Reisgerichte

Roma Reis

Scotti

500 gr

1,50 €
Reissorte: Japonica
Grosse Körner, voll und von guter Konsistenz.
Der Roma Reis besticht durch kurze Kochzeit und kann durch seine poröse Oberfläche Saucen und Gewürze sehr gut aufnehmen und bleibt dabei kompakt, ohne zu verkleben.
Absolut empfehlenswert für gewürzten Reis, Überbackenes, zum Beispiel in Verbindung mit Tomatensoße und Mozzarella.
Vakuumverpackt


Risotto mit Steinpilzen

Scotti

300 gr

2,90 €
Risotto con funghi porcini - Risotto mit Steinpilzen
Risotto-Fertiggerichte-Mischung mit Carnaroli Reis.
Ohne Konservierungsstoffe
leicht zuzubereiten: den Beutelinhalt in einer Pfanne mit etwas Olivenöl andünsten, mit Brühe und evtl. etwas Weißwein ablöschen und ca. 16 Minuten köcheln lassen, mehrmals umrühren.
Mit Butter und Parmesan verfeinern.Fertig!.

Spaghetti di Riso

Scotti

250 gr

2,90 €
Italienische Pasta verbunden mit den gesunden Eigenschaften von Reis.
Scotti Reisnudeln werden aus 100 % Reisgrieß hergestellt
für die gesundheitsbewußte Ernährung:
Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe oder sonstige Zusätze
absorbieren mehr Wasser als vergleichbare Weizenpasta, sind leicht verdaulich und eine schmackhafte, alternative Kohlehydratquelle.
Ideal für Menschen, die unter Nahrungsmittelallergien (z.B. Glutenintoleranz) leiden und für gesundheitsbewußte Anhänger der orientalischen Küche sowie für experimentierfreudige Köche die ständig auf der Suche nach trendy Lebensmittel sindall´ diese Gruppen sollten auf Scotti Spaghetti di Riso ab sofort nicht mehr verzichten
leicht verdaulich, schmackhaft,
weniger Kalorien, mehr Energie, gesund.
Garzeit 6 min.

Reis Kekse

Scotti

250 gr

2,00 €
100 % Reismehl

 

Reis Waffeln

Scotti

150 gr

1,65 €
ausschließlich aus biologisch erzeugtem Reis - Glutenfrei.
geringer Kaloriengehalt,
leicht und knusprig. Ersatz für traditionelles Brot,
für die kalorienarme Ernährung oder im Rahmen einer glutenfreien Ernährung.

Reis Waffeln mit Mais

Scotti

150 gr

1,65 €
Aus Reis und Mais - Glutenfrei.
geringer Kaloriengehalt, leicht und knusprig. Ersatz für traditionelles Brot, für die kalorienarme Ernährung oder im Rahmen einer glutenfreien Ernährung.

 

Puffreis-Waffeln mit Schokolade

Scotti

100 gr

1,75 €
leckerer Puffreis in Vollmilch-Schokolade
für alle Naschkatzen.

Pesto in Reisöl

Scotti

0,75 ltr

2,90 €
Feines Pesto.
Traditionelles Rezept, feine Zutaten, mit Riso Scotti Reisöl.

 

Reis-Öl

Scotti

0,5 ltr

4,90 €
fein im Geschmack.
von der Reisknopspe für eine gesunde und ausgewogenen Ernährung.
ein ideales Öl für alle Gerichte. (1 L = 6,53)
Das Reis-Öl unterscheidet sich erheblich vom Olivenöl:
es ist leichter und hat einen zarteren Geschmack.
Auch von pflanzlichen Fetten hebt es sich deutlich ab. Bei pflanzlichen Fetten wird normalerweise das Öl aus der Saat gewonnen. Beim Reisöl wird das Öl in der Schutzschicht zwischen Reiskleie und Reiskorn gefunden. Dadurch ist das Reisöl reich an natürlichem Antioxydationsmittel und aktiven Substanzen.

Reisöl hat viele positive Eigenschaften:
• besonders gut für Gebratenes geeignet, der es Duft und Farbe verleiht
• süßes, zartes Aroma
• ideal für kalte Speisen und Salate


Rauchpunkt 240 °

Cholesterinfrei, Reich an Gammalinolensäure (schreibt die Medizin die Wirkung zu den negativen Cholesterinspiegel zu senken), Reis-Öl trägt einen wichtigen Anteil an Ihrer Gesundheit bei. Wissenschaftliche Literatur hat bewiesen, das ein bestimmter Bestandteil (y-orizanol) dafür sorgt, das "schlechte" Cholesterin zu senken.

Reis-Essig

Scotti

180 gr

2,90 €
Reisessig entsteht bei der Gärung vom Reis.
Ein gesundes, natürliches und delikates Produkt.
Keine Konservierungsmittel und keine Zusätze.
Die Verwendung von natürlichen reistypischen Substanzen sorgt für das richtige Gleichgewicht zwischen Herbheit und Süße.
Der Geschmack ist zart und leicht.
Reisessig ist ideal für Salate, Saucen, roher Fisch (Sushi), süßsaure Speisen, mariniertes Fleisch und eingelegtes Gemüse



 

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